株式会社ハイデイ日高

事業内容

株式会社ハイデイ日高は、首都圏で中華料理やラーメンを提供する飲食店チェーンを運営する会社である。主力ブランドは「日高屋」で、駅前や繁華街を中心に店舗を構え、ラーメン、餃子、中華料理などを提供している。顧客は日常的に外食を利用する一般消費者で、食事だけでなく少量の飲酒を伴う利用にも対応するメニューを扱う。店舗の運営を通じて飲食サービスの売上を得る事業構造である。

公式IR情報によると1973年創業で、2026年2月期の売上高は622.5億円、同年度末の直営店舗数は472店舗。店舗運営は直営方式が中心で、首都圏の駅前・繁華街に店舗を集中させる出店方針を採用している。セントラルキッチンを活用して複数店舗向けの食材供給や調理工程の効率化を図り、各店舗で一定の品質の料理を提供する体制を構築している。近年は駅前だけでなく郊外のロードサイドにも出店対象を広げている。