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MAISON CACAO株式会社
鎌倉発のチョコレートブランド「MAISON CACAO」を運営し、生チョコレートやガトーショコラ等の企画・製造・販売、直営店舗・EC、飲食店運営を手掛けています。
事業内容
MAISON CACAO株式会社は、鎌倉発のチョコレートブランド「MAISON CACAO」を運営する食品・小売企業です。代表商品のアロマ生チョコレートをはじめ、生ガトーショコラ、生チョコクッキー、タルトなどのチョコレート菓子を企画・製造し、神奈川・東京・愛知の直営店舗や公式オンラインショップを通じて販売しています。鎌倉では「CHOCOLATE BANK」やレストラン「PIASTRE」など、物販以外の飲食・体験型の拠点も展開しています。
原料面ではコロンビア産カカオを使用し、現地の契約農園や自社管理農園との取り組みを行っています。日本国内の果物・茶・酒などの生産者とも協業し、季節や地域素材を取り入れた商品開発を進めています。製造面では神奈川県茅ヶ崎市に自社ファクトリーを持ち、製造、品質管理、物流などの機能を担っています。
公式採用情報によると、2025年9月時点の従業員数はアルバイトを含め130名で、鎌倉の本社、神奈川・東京・名古屋の店舗、茅ヶ崎の工場などを展開しています。商品企画・製造から店舗販売、EC、飲食までを自社ブランドのもとで幅広く手掛けています。
主な事業
チョコレート・菓子事業
アロマ生チョコレート、生ガトーショコラ、生チョコクッキーなどのチョコレート菓子を企画・製造し、直営店舗や公式オンラインショップを通じて消費者へ販売しています。
店舗・EC販売事業
神奈川・東京・愛知の直営店舗と公式オンラインショップを運営し、自社ブランドのチョコレートや焼菓子などを販売しています。羽田空港や東京駅などにも店舗を展開しています。
飲食・ブランド体験事業
鎌倉を中心に「CHOCOLATE BANK」やレストラン「PIASTRE」などを展開し、チョコレートや食を軸とした飲食・ブランド体験を提供しています。
現在の募集
MAISON CACAO株式会社
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