株式会社大戸屋ホールディングス

事業内容

大戸屋ホールディングスは、定食店「大戸屋ごはん処」などの外食チェーンを国内外で展開するグループの企画・管理・運営を担う企業である。グループの店舗では、和食を中心とした定食メニューなどを一般消費者に提供し、飲食店の運営を通じて売上を得る。国内店舗に加えて海外店舗も展開している。

持株会社として、店舗運営を担うグループ会社の事業計画や管理を行い、直営店とフランチャイズ店を含む店舗網を支える。外食事業では店頭での調理・接客、食材調達、メニューの企画、店舗管理などが事業活動に関わる。店舗数の拡大だけでなく既存店舗での飲食サービスの提供も収益の基盤となる。

公式会社概要によると1958年創業、1983年設立。2026年3月末のグループ従業員数は738人、期末店舗数は国内320店舗、海外141店舗の計461店舗で、フランチャイズ店を含む数値として公表されている。