ひかり味噌株式会社

事業内容

ひかり味噌は、味噌を中心に、即席みそ汁やスープなどの加工食品を製造・販売する食品メーカーである。大豆、米、塩を原料とする無添加味噌や有機味噌をはじめ、減塩商品、地域ごとの味噌、さまざまな具材を組み合わせた即席みそ汁などを展開している。味噌づくりと発酵食品の技術が事業の基盤である。

家庭向けの商品だけでなく、レストランチェーンや宿泊施設などへ業務用商品を提案・供給している。また、日本の味噌・発酵食品を海外市場へ販売する海外事業も展開しており、家庭用、業務用、輸出の複数チャネルで事業を構成する。味噌の加工技術を応用して、春雨スープや雑穀入りスープ、フォースープなどにも商品領域を広げている。

2025年9月期の売上高は226億円、グループ従業員数は334人。長野県に本社・生産拠点を置き、全国の営業拠点と海外法人を通じて商品を販売している。