イチビキ株式会社

事業内容

イチビキは、みそ、しょうゆ、たまり、つゆなどの調味料を中心に、豆加工食品、米関連食品、惣菜などを製造・販売する食品メーカーである。1772年に愛知県で創業し、東海地方の食文化と関わりの深い豆みそやたまりしょうゆの醸造を事業の基盤としてきた。現在は鍋つゆ、レトルト食品、水煮大豆、赤飯・おこわ関連商品などへ商品分野を広げている。

家庭用商品に加え、外食・食品メーカーなどを対象とする業務用商品も扱う。業務用では豆みそ、八丁みそ、しょうゆ、つゆ、たれ、糀、豆・惣菜などを容量や用途に応じて提供している。全国に営業拠点と工場を持ち、小売市場と業務用市場の双方へ商品を供給する。

従業員数は600人。伝統的な醸造技術に食品加工技術を組み合わせ、発酵食品から簡便調理食品まで幅広い商品を展開している。