中央魚類株式会社

事業内容

中央魚類は1947年設立、東京都江東区の豊洲市場に本社を置く水産物卸売会社。国内外の産地や商社などから魚介類を集荷し、仲卸業者、量販店、外食関連の取引先などへ販売する。生鮮魚介類に加え、マグロ、冷凍水産物、塩干品、加工食品などを取り扱い、豊洲市場を中心とした水産物流通の仲介・需給調整を担う。

生鮮部、マグロ部、冷凍加工部、開発部などの営業部門を設け、取引先の用途に応じて商品を提案する。品質管理では食品安全の管理体制を整え、公式事業紹介では2021年にFSSC22000認証を取得したと公表している。商品の品質確認や流通段階での衛生管理にも取り組む。

グループには水産卸売、冷凍冷蔵保管、水産物加工、配送を担う企業があり、仕入れから保管、加工、物流までを組み合わせた供給網を形成する。会社概要によると資本金は29億9,500万円。グループ会社には柏魚市場、ホウスイ、水産流通、中央フーズ、せんにち、マルナカロジスティクスなどがある。