味の素株式会社

事業内容

味の素は、食品事業とアミノサイエンス事業を世界で展開する企業である。食品では「味の素」「Cook Do」「クノール」などの調味料・加工食品、冷凍食品、スープなどを家庭用・業務用に提供し、各国の食文化や需要に合わせて商品を開発・販売する。うま味調味料やアミノ酸の研究・生産技術が事業の基盤となっている。

アミノサイエンス分野では、アミノ酸やバイオ技術を活用した医薬・健康関連素材、培地、電子材料などを法人顧客へ提供する。半導体パッケージ用の絶縁材料など、食品とは異なる高機能材料分野にも事業を広げている。

1909年創業で、グループは世界各地域に生産・販売・研究拠点を持つ。食品とバイオ・高機能材料を組み合わせた事業ポートフォリオを構築している。