オリエンタル酵母工業株式会社

事業内容

オリエンタル酵母工業株式会社は、酵母を起点とした技術を食品とバイオサイエンスの両分野へ展開するBtoBメーカーである。1929年に日本初の製パン用イーストメーカーとして発足し、現在は酵母、食品素材、飼料、生化学製品の製造販売と受託試験を行っている。

食品分野では製パン・製菓業界などへイーストや各種食品素材を供給し、顧客の商品開発を支援する。バイオ・ライフサイエンス分野では、酵母研究で培った培養技術やバイオテクノロジーを活用し、企業や研究機関向けに製品・サービスや研究支援を提供する。培養技術、食品加工技術、バイオ技術をコア技術としている。

資本金は26億17百万円。研究所2か所、工場5か所、営業部9か所を持ち、2026年3月31日時点の従業員数は702名である。